Mantenha a Higiene no preparo e na manipulação de alimentos
Higiene e saúde são coisas bem sérias, ainda mais nesse tempo de pandemia onde a higiene é um dos principais fatores de prevenção do contágio e propagação de doenças, não só a COVID19.
A seguir, mencionamos alguns cuidados simples com os quais será possivel manusear os alimentos com segurança e higiene, eliminando ou reduzindo os microorganismos a níveis seguros e evitando as afecções ou doenças que eles possam causar.
Siga esses cuidados e mantenha a sua casa, restaurante ou food truck higiênicos e saudáveis.
- Lave bem as mãos com água e sabão antes das refeições antes de manusear os alimentos.
- Lave legumes, verduras e frutas em água corrente e tratada.
- Para higienizar frutas, legumes e verduras prepare uma solu ção clorada diluindo 1 colher de sopa de água sanitária em 1 litro de água.
- Cozinhe bem os alimentos.
- Ferva bem o leite antes de consumi-lo.
- Não deixe alimentos prontos em temperatura ambiente.
- Mantenha rigorosamente limpas pias, tábuas e utensilios de cozinha.
- Use sempre água tratada e fervida.
- Nunca use produtos vencidos.
- Não consuma alimentos com alteração na cor ou no cheiro, com presença de mofo ou bolor.
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Um grande abraço..
Luis Felipe Souza Cunha
