INGREDIENTES:

Maionese de leite Temperada

• 1 copo de leite gelado (americano)
• suco de 1 limão
• 3 dentes de alho (tire o miolo, ele deixa o gosto muito forte de alho)
• cheiro verde a gosto  (coloquei 1 xícara cheia)
• 300ml de óleo aos poucos (se quiser, pode substituir por azeite, mas o sabor fica acentuado).
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

PS: Essa maionese rende 500ml, se preferir faça metade. Dura de 3 a 4 dias na geladeira.

Outros Ingredientes

• 400 gramas de carne moída
• 2 salsichas cozidas
• 4 fatias de muçarela
• 6 fatias de bacon
• 2 Pães tipo baguete, francês ou hot dog
• fio de azeite
• Sal
• Pimenta do reino

Rende 2 porções

MODO DE FAZER:

• Maionese de leite Temperada
• No liquidificador coloque o leite gelado, o cheiro verde, suco de limão, alho, sal e pimenta.
• Bata bem.
• Acrescente aos poucos o óleo.
• Bata por 5 minutos.
• Leve à geladeira enquanto faz o Burdog Bacon.
• Burdog Bacon
• Tempere a carne moída com sal e pimenta do reine. Mexa bem.
• Unte um prato com azeite.
• Pegue metade da carne moída (200g), faça uma bola e jogue de mão a mão.
• Os hamburgueiros fazem muito isso. É para a carne moída ficar condensada. Caso contrário ela pode abrir no meio do cozimento.
• Abra a carne no prato, formando um retângulo.
• Coloque 2 fatias de muçarela e 1 salsicha.
• Enrole e feche bem.
• Passe 3 fatias de bacon envolta do Burdog, coloque em forma e leve ao forno preaquecido a 230ºC por 20 minutos.
• Abra o pão, passe a maionese temperada e coloque o Burdog Bacon.

Deleite-se! É Maravilhoso!!

Forno convencional, Micro-ondas, cozinha a Vapor, tem Grill e função Combinada (micro + Forno + Grill).

Beijo Camis!

Todos os créditos à Camila Masullo

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• 200g de coco ralado fino
• 1/2 lata de leite condensado (200g)
• 300g de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

1. Para o recheio: No processador coloque o leite condensado, o coco ralado. Bata bem. Em uma travessa forrada com papel manteiga disponha o recheio. Faça um pouco de pressão para ficar bem retinho. Leve à geladeira por 1 hora.
2. Após, retire e corte em retângulos. Leve ao freezer por 10 minutos.
3. Para a cobertura: Divida o chocolate em 3 partes. Derreta 2/3 do chocolate em banho-maria ou microondas parando a cada 30 segundos e mexendo até que esteja completamente derretido. Para fazer a temperagem adicione 1/3 do chocolate picado e misture.
4. Pegue cada pedaço de recheio, banhe no chocolate, e coloque em cima de uma folha de papel manteiga. Leve à geladeira apenas para firmar.

Todos os créditos reservados à Sandra Matarazzo…

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Massa:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de morangos fatiados

Cobertura:

• 150g de chocolate ao leite
• 150g de chocolate meio amargo
• 150g de creme de leite
• Morangos para decorar
• Leite para umedecer a massa

Modo de Preparo:

1. Para a massa: Em uma tigela bata os ovos com o açúcar. Adicione o óleo. Misture. Reserve.
2. Em outra tigela passe os secos pela peneira: Farinha de trigo, amido de milho, chocolate em pó e fermento.
3. Siga adicionando as misturas de secos intercalando com a adição da água morna até formar uma massa homogênea.
4. Em uma forma (ARO 18) untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos. Depois de frio, desenforme.
6. Para o recheio: Na panela misture em fogo baixo a manteiga, o leite condensado e o leite em pó até soltar do fundo da panela. Acrescente o creme de leite e misture. Deixe esfriar para utilizar.
7. Para a cobertura: Derreta os chocolates no microondas parando a cada 30 segundos e mexendo até que esteja derretido (ou em banho-maria). Acrescente o creme de leite morno. Misture. Deixe esfriar para chegar na consistência certa para cobrir o bolo.
8. Montagem: Corte o topo do bolo (apenas para nivelar e ficar retinho). Com um faca corte o centro formando um círculo, deixando uma boa quantidade de massa como base e nas laterais. Retire com uma colher esse centro. Reserve a parte de cima pois usaremos para fechar o bolo.
9. Umedeça a massa com um pouco de leite (não coloque muito). E coloque o recheio: creme de leite em pó, fatias de morangos, creme de leite em pó, fatias de morango e creme de leite em pó. Feche com uma parte da massa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
10. Cubra o bolo com a cobertura nivelando bem de todos os lados. Na superfície decore toda a superfície com o bico pitanga (pequeno) e decore as laterais com morangos.

VEJA ABAIXO COMO PREPARAR:

Todos os créditos dado ao site: Receitas e Temperos

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Conheça 6 receitas com 6 alimentos que ajudam emagrecer.

Muffin de Gengibre e Cenouras

Mais uma vez a cenoura aparece como companheira em uma de nossas receitas com gengibre para emagrecer. Dessa vez, mostraremos como unir esses dois ingredientes saudáveis na preparação de muffins. A receita rende 12 porções e cada um dos bolinhos contêm menos de 100 calorias.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral;
• 1 ½ colher de chá de fermente em pó;
• 1 ovo batido;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo;
• 1/3 de xícara de açúcar branco;
• 1 cenoura grande cortada em pedaços pequenos;
• ¼ de xícara de leite desnatado;
• 1 colher de chá de gengibre moído ou cortado em pedaços;
• 1/8 de colher de chá de canela;
• 1/8 de colher de chá de gengibre desidratado em pó;
• 1/8 de colher de chá de mistura de especiarias;
• 1/8 de colher de chá de baunilha.

Modo de preparo: 

1. Pré aqueça o forno em 180º C;
2. Leve a manteiga ao fogo em uma frigideira até que ela fique mais molinha;
3. Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento com a manteiga, utilizando uma espátula ou os próprios dedos para juntar bem os três ingredientes;
4. Acrescente o açúcar branco e o mascavo, o gengibre, a cenoura, o leite, o ovo, a baunilha e as especiarias à tigela e mexa bem com o auxílio de uma espátula ou colher de pau;
5. Coloque o conteúdo na forma com separação para cada bolinho ou na tradicional, caso não tenha a primeira, e leve ao forno durante 25 minutos;
6. Finalmente, desligue, retire do forno, espere esfriar e bom apetite!

Esse muffin é uma excelente opção para aqueles momentos em que bate a saudade de comer um docinho e fica difícil resistir à tentação. Então, é bem melhor saborear um bolinho que traga ingredientes saudáveis como o gengibre e a cenoura e que seja baixo em calorias. É claro que não pode exagerar nas porções, mas pelo menos dá para matar a vontade.

Omelete Saudável

Ingredientes:

• De 4 a 5 ovos
• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• Salsinha e cheiro verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres rasadas de queijo ralado
• 1 colher de azeitona picada bem fininha
• 2 a 3 colheres não muito cheias de aveia em flocos finos
• Se precisar uma pitada de sal, pois já tem sal na azeitona e no queijo
• Gergelim a gosto

Modo de preparo:

1. Bata levemente os ovos e acrescente os ingredientes aos poucos, no final a aveia e dê uma boa misturada, reserve
2. Nesse meio tempo coloque uma frigideira antiaderente no fogo, se precisar coloque um fio de azeite
3. Deixe esquentar bem (mas não ao ponto de sair fumaça do óleo porque fica um azeite saturado)
4. Coloque o omelete, um pouco de gergelim para quando virar ele dar uma torrada e ficar crocante
5. Pode comer com uma salada de rúcula, tomate e palmito

Brócolis com Queijo

Ingredientes:

• 1 maço de brócolis limpos e picados
• 1 colher (sopa) de pasta de alho
• 1 ovo batido
• 1 xícara e 1/4 (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 2 xícaras (chá) de queijo light ralado quanto mais branco, mais saudável é o queijo. IMPORTANTE!!
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar “al dente”
2. Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente
3. Junte a farinha e continue mexendo
4. Em seguida, junte o leite
5. Bata com um garfo e forme um creme
6. Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme
7. Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido
8. Deixe gratinar em forno quente
9. Sirva com arroz

Chá Verde ou Suco Detox com nutrientes que contribuem para imunidade

Salada de Folhas Verdes com Pêra

Ingredientes:

Molho:

• 4 colheres sopa de azeite
• 1 colher sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá de mostarda
• sal a gosto (CUIDADO COM O SAL)
• Misture todos os ingredientes e reserve

Salada:

• 25 g de mateiga
• 1 pêra sem casca e sem sementes, cortada em 8 pedaços
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 2 colheres chá de mel
• 150 g de rúcula
• 150 g de agrião
• 50 g de nozes
• 50 g de queijo gorgonzola (opcional)
• Derreta a manteiga em fogo baixo
  Frite os pedaços de pêra por 3 minutos, virando uma vez
  Junte o gengibre e o mel
  Vire a fruta para cobrir bem e cozinhe por 1 minuto ou até dourar
  Divida a rúcula e o agrião em dois pratos e regue com o molho
  Salpique as nozes e o queijo
  Cubra com a pêra e o molho que ficou na panela

Cartola (Sobremesa com Banana)

Ingredientes:

• Duas bananas
• Queijo Mussarela
• Canela

Modo de preparo:

1. Corte as duas bananas pela metade e em tiras, como se estivessem abertas e não picadas em um prato de sobremesa;
2. Salpique canela sobre as duas bananas abertas
3. Cubra-às com queijo
4. Salpique mais um pouco de canela
5. Tem gente que coloca um pouco de açúcar, fica à seu critério
6. Esquente por 30 segundos no microndas

Créditos: Mundo boa forma, Tudo Gostoso

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Provei desse delicioso prato internacional umas 3 vezes e os vi preparando por duas vezes.

Segue a minha versão da receita.

Ingredientes
1 frango cortado em pedaços (usei coxas e sobrecoxas)
1 cebola
250 g de amendoim
3 tomates
óleo, sal, pimenta, água quente
1 limão

Modo de fazer
1) Temperar o frango com sal e pimenta. Reservar.

2) Aquecer um fio de óleo na panela, refogar levemente o frango, depois juntar a cebola e refogar mais um pouco.

3) Enquanto isso, colocar o amendoim no liquidificador, juntar o tomate e duas xícaras de água quente e bater.

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• 8 ovos
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 3 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)
• 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa de fermento (Uso Dr. Oetker)
• 1 pitadinha de sal

1. Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e claro. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos (peneirados),misture delicadamente com um fouet, ferva o leite, óleo e a margarina. Quando ferver, despeje delicadamente na massa e misture com um fouet.
2. Unte uma assadeira retangular com margarina e farinha de trigo.
3. Asse em forno baixo/médio, por aproximadamente 30 minutos (depende do seu forno). Quando ficar dourado, enfiar uma faca e sair limpa, desligue.

Doce de leite com ameixa

• 2 latas de leite condensado cozida por 40 minutos
• 1 lata de ameixa em calda
• 1 lata de creme de leite

Como fazer: Pique as ameixas e agregue ao doce de leite, mexa e acrescente o creme de leite, até ficar pastoso/molinho.

Sonho de Valsa

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Caixa de creme de leite
• 3 Bombons sonho de valsa (somente o miolo)
• 2 latas de leite líquido
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha branca
• 100 gramas de amendoim triturado
• 100 gramas de castanha triturada

Como fazer:

1. Leve ao fogo o leite condensado e as oleaginosas, faça um brigadeiro cremoso. Acrescente os bombons e em seguida o creme de leite e o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite). Mexa até ferver, acrescente a essência, misture e quando estiver cremoso desligue o fogo e reserve.
2. Com o creme sonho de valsa completamente frio, bata na batedeira com 1 colher de sopa de Emustab para sorvete (Gente, UMA colher de sopa, nada de colocar mais, senão o creme fica com gosto ruim).

Diamante Negro

• 1 1/2 Lata de leite condensado
• 2 Latas de leite líquido
• 4 Colheres de sopa de amido de milho
• 300 gramas de chocolate amargo (AO LEITE, nobre)
• 150 gramas de castanha de caju triturada
• 3 colheres de sopa de cacau 50%

Como fazer:

1. Faça um brigadeiro cremoso com o 1 lata de leite condensado, o chocolate amargo e o cacau, acrescente o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite) e mexa até ficar pastoso.
2. Quando estiver pastoso, acrescente a castanha e meia lata de leite condensado, mexa e desligue o fogo.

Laka

• 1/2 lata de creme de leite
• 1/4 lata de leite condensado
• 1 copo de chantilly líquido
• 1/2 colher de sopa de Emustab para sorvete
• 200 gramas de chocolate branco derretido
• 200 gramas de chocolate branco ralado
• 4 colheres de sopa de leite Ninho.

Como fazer: Na batedeira, bata o leite condensado com o creme de leite, acrescente o emustab e em seguida o chantilly. Quando obter um creme fofo, acrescente o leite em pó e o chocolate ralado. Por último, acrescente o chocolate branco derretido, bata mais um pouco (3 minutos) e desligue a batedeira.

Calda, mais um tcham no seu bolo no pote!

A Calda que rego os bolos depende do sabor do recheio e massa, se o bolo for de doce de leite, rego com 1 colher de sopa de doce de leite e 1 copo de leite líquido (coloco na bisnaga e agito).

Se for de Laka e sonho de valsa, rego com leite líquido (em pó, só utilizo leite em pó, acho mais saboroso e forte)

Diamante negro rego com 1 colher de sopa de leite condensado e 1 colher de sopa de cacau (coloco na bisnaga e agito)

Montagem, vamos que vamos!!

A montagem fica ao critério, vocês podem fazer discos com a massa do bolo ou “farelos”, farelos grandes, Ok? Se moer o bolo muito, quando regar, vira papa!

Valores, pesquise antes!! Podemos te ajudar nisso também!

Depende de cada região. Os meus, aqui, eu vendo a partir de R$7,00 (os sabores que citei).

Gostou? Então curta, compartilhe e comente!!

Abraços…

O post Bolo no Pote: 5 receitas para fazer e vender! apareceu primeiro em Amor à Culinária.

Aqui é a Wanessa do Blog Papo de Respeito.

Estou escrevendo esse artigo bem rapidinho atendendo ao pedido de uma das nossas leitoras, super mega linda e que adora malhar, genteeeee… Você tem que ver a disciplina e rigidez com que ela lida com suas dietas e exercícios físicos. É realmente de se admirar!

Eu com minhas pernas de saracura, juntando as duas e mais meus braços, não dá uma coxa dela! Rss…

Ela uma vez relatando suas tentações pelos nossos doces aqui do Blog, nos perguntou indagando: Quem disse que Doce combina com quem é Fitness? Doce Fitness, isso existe mesmo?

Pesquisamos e para felicidade da nossa leitora, nossa resposta é SIM!! Existe Doce Fitness e combina com quem é fitness. Basta usar a criatividade e os ingredientes certos.

Apresentamos então uma receita de um site conceituado no assunto, “Meu Nutricionista”, que intitulada “Sobremesa Fit”, nos permitiu dizer que doce combina com quem é fitness.

Sem mais delongas, pois sei da ansiedade dessa nossa leitora e da tentação que ela vive todos os dias que postamos deliciosas receitas e cursos na área de doces, vamos à receita:

De acordo com o site, essa opção de brigadeiro é rica em antioxidantes, evita o envelhecimento, reduz colesterol ruim (LDL) e ainda promove saciedade. Confira.

Ingredientes para o delicioso doce fitness:

• 1 xícara de abacate picado;
• 2 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó;
• Mel a gosto.

Modo de preparo:

• Bata o abacate com o cacau no liquidificador ou mixer;
• Coloque o mel (se gostar do sabor amargo, nem precisa do mel);
• Bata até chegar em uma consistência mais firme (como a de ganache).

Quem fizer essa receita e quiser nos mandar fotos e depoimentos, serão muito bem vindos!!

Gostou? Então curta, compartilhe e comente!! Tenho certeza que tens muito a nos dizer sobre o assunto!

Um grande abraço…

O post Doce Fitness, aprenda uma receita deliciosa! apareceu primeiro em Amor à Culinária.