Arquivos empreendedora - Amor à Culinária https://amoraculinaria.inovabr.com/tags/empreendedora/ O mundo gostoso da culinária e gastronomia! Sat, 15 May 2021 14:12:57 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://i0.wp.com/amoraculinaria.inovabr.com/wp-content/uploads/2021/04/favicon.png?fit=30%2C32&ssl=1 Arquivos empreendedora - Amor à Culinária https://amoraculinaria.inovabr.com/tags/empreendedora/ 32 32 194930039 Como otimizar seu tempo na cozinha? https://amoraculinaria.inovabr.com/como-otimizar-seu-tempo-na-cozinha/ https://amoraculinaria.inovabr.com/como-otimizar-seu-tempo-na-cozinha/#respond Thu, 13 May 2021 23:42:02 +0000 https://amoraculinaria.inovabr.com/?p=2752 Para começar a falar sobre a redução do tempo na cozinha e te ajudar a otimizar todas as suas tarefas diárias na cozinha, preciso falar de “Mise en Place”, um termo em francês que aprendi quando cursei Culinary Arts no Texas no qual significa “colocado em ordem ou posto no lugar”. Antes de cada aula […]

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]]> Para começar a falar sobre a redução do tempo na cozinha e te ajudar a otimizar todas as suas tarefas diárias na cozinha, preciso falar de “Mise en Place”, um termo em francês que aprendi quando cursei Culinary Arts no Texas no qual significa “colocado em ordem ou posto no lugar”.

Antes de cada aula do dia tínhamos que ver as receitas do dia, separar todos os utensílios (cada aluno tem uma mesa daquelas de alumínio com duas prateleiras abaixo), separar todos os equipamentos, e montar o “Mise en Place” de cada prato.

Se você é uma mulher de negócios, provavelmente não tem muito tempo para passar na cozinha, e se você á mãe, trabalhadora, empreendedora, também não tem tempo a perder na hora de cozinhar para seus filhos e família.

É claro que no seu dia a dia você não vai fazer pratos como do Masterchef, mas acredite que fazer o “Mise en Place” ajuda muito a fazer tudo em menos tempo.

Separe potinhos ou tigelas em que você colocará cada ingrediente. Pode separar de vários tamanhos, pois cada coisa tem uma quantidade diferente, pode até utilizar pires de xícaras de café para 1 colher de café de páprica por exemplo.

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Você vai colocar em cada potinho um ingrediente. Deixe próximos os de cada receita, os da carne, os dos legumes refogados, do feijão e assim por diante.

Se for uma receita diferente do usual, confira na véspera se você tem todos os ingredientes e anote se vai adaptar algum.

Se forem todos ao mesmo tempo na panela, você pode coloca-los numa vasilha só, para ajudar depois e ter menos coisas para lavar.

Deixe alguns temperos prontos em potes de vidro na geladeira, exemplo: alho batido, alho e cebola, cebolas cortas, cheiro verde cortado e congelado. Tudo isso vai te ajudar a otimizar seu tempo na cozinha. Tenha utensílios que ajudem na praticidade do processo, um descascador de legumes, uma boa faca chef, uma tábua de cortes de um tamanho maior, espátulas de silicone e pegadores de panela.

Temperos em pó organize em pequenos potes de vidro próximos ao fogão, você mesma pode fazer as etiquetas com os nomes. Nas feiras você encontra temperos já específicos como carne, frango, Ana Maria Braga, sou coringas e bons para ter e usar em vários pratos, até mesmo em omeletes.

Gostou das dicas? Curta, comente, compartilhe e salve para depois!

Já tem suas próprias técnicas de otimização do tempo? Então conta pra gente!!! Vamos trocar ideias, técnicas, receitas, dúvidas e sugestões.

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Até a próxima. Te espero!

Bjs

Eu me chamo Ana Paula Niederauer, fiz especialização em Culinary Arts na Le Cordon Bleu – Texas e a partir de agora estarei com vocês aqui no Amor à Culinária trazendo dicas, sugestões, tirando dúvidas, compartilhando novidades e muito amor pela gastronomia.

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]]> https://amoraculinaria.inovabr.com/como-otimizar-seu-tempo-na-cozinha/feed/ 0 2752 Os 9 passos para o sucesso com Brigadeiro Gourmet https://amoraculinaria.inovabr.com/__trashed-4/ https://amoraculinaria.inovabr.com/__trashed-4/#respond Tue, 06 Apr 2021 17:07:33 +0000 http://www.papoderespeito.com.br/?p=1254 [vc_row][vc_column][vc_column_text]Daniela Bastos seguiu este caminho. Ela é formada em Relações Públicas e trabalhava em uma empresa na área, mas sempre quis ser dona do próprio negócio. “Eu tinha um emprego e paralelamente comecei a empreender. Só depois que tive certeza que o negócio estava dando certo é que pedi demissão para me dedicar integralmente”, afirma […]

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]]> [vc_row][vc_column][vc_column_text]Daniela Bastos seguiu este caminho. Ela é formada em Relações Públicas e trabalhava em uma empresa na área, mas sempre quis ser dona do próprio negócio. “Eu tinha um emprego e paralelamente comecei a empreender. Só depois que tive certeza que o negócio estava dando certo é que pedi demissão para me dedicar integralmente”, afirma Daniela.

A empreendedora começou a vender seus brigadeiros gourmet no escritório onde trabalhava. O momento decisivo foi quando recebeu tantas encomendas que ficou difícil conciliar a Dani Brigadeiro com o trabalho. “Foi quando percebi que tinha que fazer uma escolha. E escolhi ser empreendedora”, diz. A empresa Dani Brigadeiro começou em casa e cresceu tanto que hoje conta com espaço próprio para a fabricação dos quitutes.

Trabalhando com produto ou serviço, a dica dos empreendedores é começar já pesquisando e criando um plano de negócio, que são os primeiros passos para começar um negócio paralelo à carreira celetista. Confira mais dicas:

1. Primeiro, tenha foco. Saiba qual vai ser o seu negócio e siga um rumo. Nada de querer tocar dois ou três projetos de uma vez só

2. Use o tempo que tiver disponível, pode ser meia hora do horário de almoço, à noite ou nos finais de semana. O importante é fazer um pouco a cada dia. Mesmo que comece devagar, comece

3. Prepare uma reserva financeira para o início do negócio, geralmente quando as coisas demoram um pouco para decolar

4. No começo você vai ter que sacrificar uma parte do seu tempo livre, mas lembre-se de reservar umas folgas. Não sobrecarregue sua mente, o que pode acabar comprometendo a saúde e os resultados no seu negócio e no seu emprego

5. Não misture o seu projeto novo com o trabalho atual. Isso não é profissional. Sem falar que muitos prestadores de serviço acabam trabalhando para seus antigos patrões, que podem se tornar clientes ou indicar alguns. Então, não queime o filme

6. Tenha metas e objetivos. Coloque-os na sua agenda e cumpra-os

7. Peça a compreensão da família ou de outros que convivam na mesma casa que você quando estiver no home office. Você vai precisar de concentração para otimizar seu tempo

8. Reduza gastos para ter uma reserva financeira

9. Comece com o que tem, depois vá melhorando (móveis de escritório, equipamentos, etc.). Use as redes sociais e outros recursos gratuitos para colocar seu projeto “na rua”[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Acompanhe essa história que saiu na Revista Pequenas Empresas, Grandes Negócios e está dando o que falar!!![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Gabriela Neves usou a criatividade para montar a Sweet Bike e vencer a crise

Montada numa bike charmosa e com flores pesando 15KG, Gabriela Neves vai pedalando pelas ruas de Angra dos Reis para vender brigadeiros, cupakes e outros doces finos.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_message message_box_style=”3d” message_box_color=”juicy_pink” icon_type=”pixelicons” icon_pixelicons=”vc_pixel_icon vc_pixel_icon-bookmark”]

Dica Especial do Blog:

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>>>> Eu Quero Conhecer!![/vc_message][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Formada em Teologia, ela decidiu empreender em abril deste ano e já colhe os frutos de sua Sweet Bike. E, apesar do pouco tempo, já conquistou o público com seu case de sucesso de confeitaria artesanal.

“Demorei 15 dias para aprender a pedalar uma bike desse tamanho e, na primeira vez em que levei brigadeiros para a rua, fiquei meia hora em pé sem vender nada”, disse a empreendedora.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]O primeiro cliente chegou a pensar que ela vendesse flores. Desfeito o engano, ele acabou comprando um brownie e um mini bolo. Mais tarde, começou a fazer doces por encomenda e inovou, lançando novos tipos de brigadeiro. Hoje, fornece para clientes no Rio, em Niterói e São Gonçalo.

“A crise é um meio para você crescer e podemos fazer a diferença”, diz ela, otimista.

Delicia demais… Olha essas imagens da Sweet Bike!

[/vc_column_text][vc_gallery interval=”5″ images=”1216,1215,1213,1212″ img_size=”680×450″ title=”Todas as fotos © Sweet Bike”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_message message_box_style=”3d” message_box_color=”juicy_pink” icon_type=”pixelicons” icon_pixelicons=”vc_pixel_icon vc_pixel_icon-bookmark”]

Empreendedora fatura R$ 720 mil só com brigadeiro

Isabela Ferracini está à frente da Madame Formiga, especializada em brigadeiros e fatura R$ 720 mil.

>>>> Eu Quero Saber Mais!![/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_message message_box_style=”3d” message_box_color=”juicy_pink” icon_type=”pixelicons” icon_pixelicons=”vc_pixel_icon vc_pixel_icon-bookmark”]

Empresária brasileira fatura mais de 1 milhão vendendo brigadeiro congelado

Carolina começou o projeto de venda de brigadeiros como uma distração e forma de levantar uma graninha extra – a missão está cumprida, visto que o faturamento anual da empresa de Carolina hoje está em mais de R$ 1,2 milhão!

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Ufa!! Então… você gostou? Eu acredito que SIM!

O que você acha de:

  1. Obter o mesmo sucesso ou tão bom quanto o da Carolina Sales , Isabela Ferracini e Gabriela Neves;
  2. Aprender a fazer as mesmas receitas guardadas a sete chaves pelos melhores confeiteiros e impressionar todos os seus amigos, família e seus futuros clientes.
  3. Trabalhar de casa, sorrindo, satisfeita e com a autoestima nas alturas, porque você aprendeu a fazer receitas maravilhosas que te dão um lucros;
  4. Imagine que você conseguir tudo isso sem precisar ir a cursos presenciais, longos e cansativos;
  5. Ser valorizada pelo que faz;
  6. Ganhar o salário que você gostaria e merece;
  7. Trabalhar de casa e ter tempo livre;
  8. Estar mais perto da sua família;
  9. Assumir o controle da sua vida e fazer acontecer!
  10. Contribuir melhor para sua renda familiar.

Aprenda em pouco tempo e de maneira simples a fazer Brigadeiros e Beijinhos Gourmet e abra seu próprio negócio.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_icon icon_fontawesome=”fa fa-arrow-down” color=”juicy_pink” size=”xl” align=”center” css=”.vc_custom_1460126375306{margin-bottom: -20px !important;padding-bottom: -50px !important;}”][ult_buttons btn_title=”SIM, EU QUERO APRENDER AGORA!!!” btn_link=”url:http%3A%2F%2Fwww.papoderespeito.com.br%2Foptin-ninja%2Fbg1%2F||target:%20_blank” btn_align=”ubtn-center” btn_title_color=”#ffffff” btn_bg_color=”#1e73be” btn_hover=”ubtn-fade-bg” btn_anim_effect=”ulta-hover” btn_bg_color_hover=”#1e73be” btn_title_color_hover=”#ffffff” icon=”none” icon_size=”26″ icon_color=”#dd3333″ btn_icon_pos=”ubtn-sep-icon-at-left” btn_border_style=”outset” btn_color_border=”#ffffff” btn_color_border_hover=”#ffffff” btn_border_size=”1″ btn_radius=”20″ btn_shadow=”shd-bottom” btn_shadow_color=”#ffffff” btn_shadow_color_hover=”#ffffff” btn_shadow_size=”5″ btn_shadow_click=”enable” btn_font_style=”font-weight:bold;” btn_font_size=”16″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Clique nos links abaixo e conheça também:

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]]> https://amoraculinaria.inovabr.com/__trashed-4/feed/ 0 1254 Faturando R$ 720 mil só com brigadeiro? https://amoraculinaria.inovabr.com/faturando-r-720-mil-so-com-brigadeiro/ https://amoraculinaria.inovabr.com/faturando-r-720-mil-so-com-brigadeiro/#comments Tue, 12 Apr 2016 01:40:25 +0000 http://www.papoderespeito.com.br/?p=1227 Olá, Mas esse tal de Brigadeiro Gourmet está dando mesmo o que falar!! Esse artigo foi publicado na Revista Pequenas Empresas, Grandes Negócios. Isabela Ferracini está à frente da Madame Formiga, especializada em brigadeiros e fatura R$ 720 mil. Isabela Ferracini, de 35 anos, é formada em engenharia civil, mas ainda durante a faculdade acabou desenvolvendo um gosto […]

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]]> Olá,

Mas esse tal de Brigadeiro Gourmet está dando mesmo o que falar!! Esse artigo foi publicado na Revista Pequenas Empresas, Grandes Negócios.

Isabela Ferracini está à frente da Madame Formiga, especializada em brigadeiros e fatura R$ 720 mil.

Isabela Ferracini, de 35 anos, é formada em engenharia civil, mas ainda durante a faculdade acabou desenvolvendo um gosto pela organização de eventos, principalmente de cerimônias de casamento, tipo de festa na qual se tornou especialista.

Em 2009, durante um dos casamentos que organizou, Isabela serviu para os convidados uma receita de brigadeiro no tacho que ela mesma fez. O sucesso foi instântaneo. Após repetir a dose em outras cerimônias, a empreendedora começou a receber pedidos de encomendas. “Foi uma surpresa. Sempre gostei de cozinhar, mas não tinha a pretensão de me tornar uma cozinheira”,  afirma Isabela.

O brigadeiro foi ganhando fama. Dois anos, vários pedidos e um investimento de R$ 20 mil depois, a empreendedora abriu em Campinas, no interior de São Paulo, a primeira unidade física da brigaderia Madame Formiga.

A doceria foi decorada para parecer com uma casa de bonecas. “Tem uma conotação bem lúdica. Quero que as pessoas entrem e se sintam aconchegadas, como se estivessem em casa”, diz.

A empreendedora também expandiu seu cardápio. Atualmente, a Madame Formiga conta com cerca de 30 opções de sobremesas.bolo

Há brigadeiros de diversos sabores, como Nutella, pistache, curau, Toblerone, vinho do Porto e Lindt. O diferencial da receita de Isabela é utilizar chocolate belga tanto na massa quanto na cobertura do doce.

Além dos brigadeiros, a Madame Formiga também vende bolos, brownies e milkshakes. Segundo a empreendedora, o favorito da clientela é o bolo de cenoura com brigadeiro de Nutella, que é feito em forma de coração e custa R$ 16,50.

Apesar de ser responsável pela gestão do negócio, Isabela não deixa a criação de lado. É ela quem elabora todas as receitas do cardápio, que muda a cada estação do ano. A empreendedora conta com uma equipe de cinco funcionários, além de dez freelancers.

A brigaderia cresceu nos últimos anos. O faturamento da empresa em 2014 foi de R$ 720 mil. Em 2015, Isabela espera que o valor chegue na casa do milhão. “O bacana é que o nosso crescimento foi exponencial”, diz a empreendedora. “O grande segredo do nosso negócio é um produto fresquinho, diferente e feito com cuidado. Damos atenção e cuidado, fazendo o cliente se sentir em casa.”

Irresistível…

brigadeiros_variados

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Abraços…

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]]> https://amoraculinaria.inovabr.com/faturando-r-720-mil-so-com-brigadeiro/feed/ 4 1227 Empreendedora monta bike para vender brigadeiros e doces finos https://amoraculinaria.inovabr.com/empreendedora-monta-bike-para-vender-brigadeiros-e-doces-finos/ https://amoraculinaria.inovabr.com/empreendedora-monta-bike-para-vender-brigadeiros-e-doces-finos/#comments Mon, 11 Apr 2016 22:16:34 +0000 http://www.papoderespeito.com.br/?p=1209 Aqui você vai ver que para Mulheres Inteligentes não existe CRISE! Quer saber por que? Leia todo o artigo. Este texto é para você que trabalha, possui afazeres domésticos, crianças para cuidar e tudo ao mesmo tempo! Olá, meu nome é Wanessa e hoje vou falar de Empreendedorismo Feminino, apresentando o caso real de sucesso da Gabriela Neves, que […]

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]]> Aqui você vai ver que para Mulheres Inteligentes não existe CRISE! Quer saber por que? Leia todo o artigo.

Este texto é para você que trabalha, possui afazeres domésticos, crianças para cuidar e tudo ao mesmo tempo!

Olá, meu nome é Wanessa e hoje vou falar de Empreendedorismo Feminino, apresentando o caso real de sucesso da Gabriela Neves, que como a Juliana Sales ( empreendedora que faturou mais de 1 milhão de reais vendendo brigadeiros congelados), conseguiu ou está conseguindo vencer a crise financeira com criatividade, persistência e a tenacidade de uma verdadeira mulher, vendendo Brigadeiros Gourmet na rua sem medo de empreender com sua charmosa Bike! [vc_row][vc_column][vc_column_text]

Acompanhe essa história que saiu na Revista Pequenas Empresas, Grandes Negócios e está dando o que falar!!![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Gabriela Neves usou a criatividade para montar a Sweet Bike e vencer a crise

Montada numa bike charmosa e com flores pesando 15KG, Gabriela Neves vai pedalando pelas ruas de Angra dos Reis para vender brigadeiros, cupakes e outros doces finos.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_message message_box_style=”3d” message_box_color=”juicy_pink” icon_type=”pixelicons” icon_pixelicons=”vc_pixel_icon vc_pixel_icon-bookmark”]

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“Demorei 15 dias para aprender a pedalar uma bike desse tamanho e, na primeira vez em que levei brigadeiros para a rua, fiquei meia hora em pé sem vender nada”, disse a empreendedora.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]O primeiro cliente chegou a pensar que ela vendesse flores. Desfeito o engano, ele acabou comprando um brownie e um mini bolo. Mais tarde, começou a fazer doces por encomenda e inovou, lançando novos tipos de brigadeiro. Hoje, fornece para clientes no Rio, em Niterói e São Gonçalo.

“A crise é um meio para você crescer e podemos fazer a diferença”, diz ela, otimista.

Delicia demais… Olha essas imagens da Sweet Bike!

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Empreendedora fatura R$ 720 mil só com brigadeiro

Isabela Ferracini está à frente da Madame Formiga, especializada em brigadeiros e fatura R$ 720 mil.

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Empresária brasileira fatura mais de 1 milhão vendendo brigadeiro congelado

Carolina começou o projeto de venda de brigadeiros como uma distração e forma de levantar uma graninha extra – a missão está cumprida, visto que o faturamento anual da empresa de Carolina hoje está em mais de R$ 1,2 milhão!

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Ufa!! Então… você gostou? Eu acredito que SIM!

O que você acha de:

  1. Obter o mesmo sucesso ou tão bom quanto o da Carolina Sales , Isabela Ferracini e Gabriela Neves;
  2. Aprender a fazer as mesmas receitas guardadas a sete chaves pelos melhores confeiteiros e impressionar todos os seus amigos, família e seus futuros clientes.
  3. Trabalhar de casa, sorrindo, satisfeita e com a autoestima nas alturas, porque você aprendeu a fazer receitas maravilhosas que te dão um lucros;
  4. Imagine que você conseguir tudo isso sem precisar ir a cursos presenciais, longos e cansativos;
  5. Ser valorizada pelo que faz;
  6. Ganhar o salário que você gostaria e merece;
  7. Trabalhar de casa e ter tempo livre;
  8. Estar mais perto da sua família;
  9. Assumir o controle da sua vida e fazer acontecer!
  10. Contribuir melhor para sua renda familiar.

Aprenda em pouco tempo e de maneira simples a fazer Brigadeiros e Beijinhos Gourmet e abra seu próprio negócio.

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Abraços…

Wanessa R. Passos
Papo de Respeito
www.papoderespeito.com.br

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