Massa:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de morangos fatiados

Cobertura:

• 150g de chocolate ao leite
• 150g de chocolate meio amargo
• 150g de creme de leite
• Morangos para decorar
• Leite para umedecer a massa

Modo de Preparo:

1. Para a massa: Em uma tigela bata os ovos com o açúcar. Adicione o óleo. Misture. Reserve.
2. Em outra tigela passe os secos pela peneira: Farinha de trigo, amido de milho, chocolate em pó e fermento.
3. Siga adicionando as misturas de secos intercalando com a adição da água morna até formar uma massa homogênea.
4. Em uma forma (ARO 18) untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos. Depois de frio, desenforme.
6. Para o recheio: Na panela misture em fogo baixo a manteiga, o leite condensado e o leite em pó até soltar do fundo da panela. Acrescente o creme de leite e misture. Deixe esfriar para utilizar.
7. Para a cobertura: Derreta os chocolates no microondas parando a cada 30 segundos e mexendo até que esteja derretido (ou em banho-maria). Acrescente o creme de leite morno. Misture. Deixe esfriar para chegar na consistência certa para cobrir o bolo.
8. Montagem: Corte o topo do bolo (apenas para nivelar e ficar retinho). Com um faca corte o centro formando um círculo, deixando uma boa quantidade de massa como base e nas laterais. Retire com uma colher esse centro. Reserve a parte de cima pois usaremos para fechar o bolo.
9. Umedeça a massa com um pouco de leite (não coloque muito). E coloque o recheio: creme de leite em pó, fatias de morangos, creme de leite em pó, fatias de morango e creme de leite em pó. Feche com uma parte da massa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
10. Cubra o bolo com a cobertura nivelando bem de todos os lados. Na superfície decore toda a superfície com o bico pitanga (pequeno) e decore as laterais com morangos.

VEJA ABAIXO COMO PREPARAR:

Todos os créditos dado ao site: Receitas e Temperos

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Ingredientes:

• 5 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de canela em pó
• pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio/ Cobertura:

• 2 latas de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de creme de leite

• Para umedecer a massa: Leite

• Para polvilhar o bolo: Canela em pó

Modo de Preparo:

1. Para a massa: Na batedeira bata as claras em neve com uma pitada de sal. Sem parar de bater siga adicionando o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a canela em pó, as gemas e óleo.
2. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misturando delicadamente.
3. Em uma forma redonda (ARO 23) untada e polvilhada com farinha de rosca despeje a massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 35 – 40 minutos.
5. Para o recheio/cobertura: Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, as gemas e o creme de leite. Misture em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro mole. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico. Deixe esfriar.
6. Montagem: Desenforme o bolo. Corte ao meio usando uma faca de serra. Coloque uma parte do bolo no prato de servir, regue com leite, despeje metade do creme, a outra parte da massa, regue com leite e finalize com o restante do creme. Ao redor do bolo passe uma fina camada do creme apenas para dar o acabamento. Na superfície polvilhe canela usando uma peneira.

Aproveite!

Todos os créditos dado ao site: Receitas e Temperos

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• 8 ovos
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 3 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)
• 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa de fermento (Uso Dr. Oetker)
• 1 pitadinha de sal

1. Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e claro. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos (peneirados),misture delicadamente com um fouet, ferva o leite, óleo e a margarina. Quando ferver, despeje delicadamente na massa e misture com um fouet.
2. Unte uma assadeira retangular com margarina e farinha de trigo.
3. Asse em forno baixo/médio, por aproximadamente 30 minutos (depende do seu forno). Quando ficar dourado, enfiar uma faca e sair limpa, desligue.

Doce de leite com ameixa

• 2 latas de leite condensado cozida por 40 minutos
• 1 lata de ameixa em calda
• 1 lata de creme de leite

Como fazer: Pique as ameixas e agregue ao doce de leite, mexa e acrescente o creme de leite, até ficar pastoso/molinho.

Sonho de Valsa

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Caixa de creme de leite
• 3 Bombons sonho de valsa (somente o miolo)
• 2 latas de leite líquido
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha branca
• 100 gramas de amendoim triturado
• 100 gramas de castanha triturada

Como fazer:

1. Leve ao fogo o leite condensado e as oleaginosas, faça um brigadeiro cremoso. Acrescente os bombons e em seguida o creme de leite e o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite). Mexa até ferver, acrescente a essência, misture e quando estiver cremoso desligue o fogo e reserve.
2. Com o creme sonho de valsa completamente frio, bata na batedeira com 1 colher de sopa de Emustab para sorvete (Gente, UMA colher de sopa, nada de colocar mais, senão o creme fica com gosto ruim).

Diamante Negro

• 1 1/2 Lata de leite condensado
• 2 Latas de leite líquido
• 4 Colheres de sopa de amido de milho
• 300 gramas de chocolate amargo (AO LEITE, nobre)
• 150 gramas de castanha de caju triturada
• 3 colheres de sopa de cacau 50%

Como fazer:

1. Faça um brigadeiro cremoso com o 1 lata de leite condensado, o chocolate amargo e o cacau, acrescente o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite) e mexa até ficar pastoso.
2. Quando estiver pastoso, acrescente a castanha e meia lata de leite condensado, mexa e desligue o fogo.

Laka

• 1/2 lata de creme de leite
• 1/4 lata de leite condensado
• 1 copo de chantilly líquido
• 1/2 colher de sopa de Emustab para sorvete
• 200 gramas de chocolate branco derretido
• 200 gramas de chocolate branco ralado
• 4 colheres de sopa de leite Ninho.

Como fazer: Na batedeira, bata o leite condensado com o creme de leite, acrescente o emustab e em seguida o chantilly. Quando obter um creme fofo, acrescente o leite em pó e o chocolate ralado. Por último, acrescente o chocolate branco derretido, bata mais um pouco (3 minutos) e desligue a batedeira.

Calda, mais um tcham no seu bolo no pote!

A Calda que rego os bolos depende do sabor do recheio e massa, se o bolo for de doce de leite, rego com 1 colher de sopa de doce de leite e 1 copo de leite líquido (coloco na bisnaga e agito).

Se for de Laka e sonho de valsa, rego com leite líquido (em pó, só utilizo leite em pó, acho mais saboroso e forte)

Diamante negro rego com 1 colher de sopa de leite condensado e 1 colher de sopa de cacau (coloco na bisnaga e agito)

Montagem, vamos que vamos!!

A montagem fica ao critério, vocês podem fazer discos com a massa do bolo ou “farelos”, farelos grandes, Ok? Se moer o bolo muito, quando regar, vira papa!

Valores, pesquise antes!! Podemos te ajudar nisso também!

Depende de cada região. Os meus, aqui, eu vendo a partir de R$7,00 (os sabores que citei).

Gostou? Então curta, compartilhe e comente!!

Abraços…

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Sobre esse Curso de Bolos de Pote, posso dizer que ele é tudo que sempre sonhei fazer desde o início dessa minha jornada, um curso prático de fácil entendimento e que vai te ajudar com receitas de bolos de pote e naked cakes que são os bolos da moda.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

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O que você vai aprender:

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