Freezer dependendo da quantidade pode ser no congelador da sua geladeira também!! mas respeitando o processo de congelamento e o processo de descongelamento, ok?

Não há de que Tânia… precisando pode contar conosco!!

Boa tarde Tânia,

Lisonjeada com seu contato!!

O curso é completo para brigadeiros e beijinhos gourmet. Quanto ao congelamento, as dicas que te dou são as mesmas que dei para a Regina anteriormente em seu comentário:

1) A durabilidade dos brigadeiros, em temperatura ambiente, fica entre 5 a 7 dias, caso coloque na geladeira, chega a durar 15 dias, congelado dura cerca de 3 meses.

2) Caso queira congelar, a massa tem que ser embalada em plástico filme.

3) Quando for descongelar, deixe a massa em temperatura ambiente sem abrir a embalagem. Assim você otimiza as propriedades do brigadeiro que você deseja.

Durante o curso, tu manterás contato com a Edelzia Foresti, especialista nata em doces gourmet e quem produziu o curso. Super indico. Ela poderá tirar todas as suas dúvidas.

No meu caso eu fiz pra mim e uma vez em um evento e foi super legal, apesar de não ser a minha atividade fim eu testei e aprovei, dá certo e sai trabalhos maravilhosos, só que não cheguei ao ponto de produção em escala e congelamento, peço desculpas quanto a isso.

Algo mais que posso fazer por você?

Boa noite Regina, um prazer falar contigo!

Posso te dar a seguinte dica:
A durabilidade dos brigadeiros, em temperatura ambiente, fica entre 5 a 7 dias, caso coloque na geladeira, chega a durar 15 dias, congelado dura cerca de 3 meses. Caso queira congelar, a massa tem que ser embalada em plástico filme. Quando for descongelar, deixe a massa em temperatura ambiente sem abrir a embalagem. Assim você otimiza as propriedades do brigadeiro que você deseja. Ok?

Abraços…